الموضوعي في المنتدى عروس :
http://forums.3roos.com/3roos675723/http://forums.3roos.com/3roos675723/
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا مرحبا ساع ب ضيوفنا و اعضاء المنتدى وادارة المنتدى و مشرفات ا لمنتدى
ما شاء الله علي اليوم نشيطه وحبيت انشر لكم طبخه جديده وهي المافن ( كاب كيك )
عنوان الموضوع
Nutella Stuffed Cinnamon Muffins كاب كيك مافين بالقرفه ومحشي النوتيلا
هذي الكيكه اكتشفتها في احد المواقع الاجنبيه وحبيت انشرها ب اسلوبي
العدد يكفي من 9 الى 10 اشخاص
اذا حبيتوا تزيدون ب الكميه نضيف نفس كميه لنفس المقدار يعني اذا نص كوب سكر نضيف نص ويكون كوب كامل و بهذي الطريقه اتمنى اكون وضحتها لكم
المكونات
أفضل تستخدمو ملاعق القياس الانه اسهل ومحدده عندج بالارقام انا استخدمة ملاعق القياس
1/3 زبد ( ويكون ب الملعقة 5 ملاعق ) بس انا وضعت 3 شرائح كبيره بيكون ب مقدرا 5 الى 6 ملاعق
1/2 نص سكر أبيض أو اسمر على حسب الرغبه
1 بيض
1 ملعقة صغيره من الفانيلا السائله
1/2 نص كوب أو كاس من الحليب السائل ( اذا حبتي تضعين حليب الصويا - حليب اللوز ) لح الحريه في الاختيار
1 1/2 واحد ونص كاس أو كوب من الطحين
1 1/2 واحد ونص ملعقه من البيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيره من القرفه
صينية الكاب كيك و اوراق الكاب كيك
هذا هو بودره جوز الطيب ونوتيلا
1/4 ملعقه صغيره من وهو جوز الطيب nutmeg ( لونه بني بتلاقونه عند قسم البهارات
1/2 ملعقة صغيره من الملح
علبه نوتيلا
للزينه :
زبده مذابه - نغطي الكاب كيك بالزبده ثم نرش فوقه سكر الناعم او السكر العادي
ويمكن استبادله ب الكاكاو المذاب وهو النوتيلا
الطريقه :
اول شي نضع الزبده مع السكر ونخلط الى ان يمتذج كل المقادير مع بعض
ثم نضع البيكنج بودر و nutmagو ملح وحليب السائل ونخلط ثم نضع الطحين
بيكون ب هذا الشكل سميك ومتجانس
نحضر الصينية و نغطي الدوائر ب الاوراق
ثم نستخدم الملعقه الكبيره للتوزيع نضع اول طبقه
ثم نضع ملعقه صغيره من الكاكاو النوتيلا ( اهم شي انه ما يكون مقدار كبير من الكاكاو عشان نقدر نغطيه )
ثم نضع الطبقه 2 من العجينه
نخلص كل العجينه ب هذي الطريقه ونضعه في الفرن ب حراره 350F انا ما اعرف بالارقام للفرن - الفرن العادي مش مكتوب ف اخترت 200 الى 190 ب نص ساعه من تحت ومن فوق الي ان يصبح لونه بني فاتح
بتلاحظون تكسرات في القشره الكيك
من داخل
الكيكه طريه ويمي يمي طعهما حلو فيه طعم غريب له وحلو يمكن يكون من جوز الطيب
هذي زينه ب السكر بس فيه سكر ف ما يحتاج نستخدم السكر بس اذا حبيتي استخدمي
وخلصنا وعليكم ب الف عافيه
الفيديو الفوتيج من انتاجي
جميع الحقوق محفوظه لدى منتدى عروس
resource: http://sallysbakingaddiction.com/2012/07/06/nutella-stuffed-cinnamon-sugar-muffins/
video resource from : TheSammiMariaShow
