طريقة ورق العنب-p¡©тµ®€ × Grape Leaves

يا الله بسم الله
نبدأ
المقادير
الحشو : طبعا على حسب الكميه اللي تبينها مب شرط نفس مقاديري
تقدرين تزيدين على كيفج الكميه

عيش مصري
بصل
ثوم مفروم
بصل اخضر
بقدونس
شبت
ملح
وفلفل اسود
زيت زيتون


الطريقه
في جدر نضع ملعقه زبده مع زيت زيتون

نحمر البصل ونضع الثوم

والبصل الاخضر
وشبت وبقدونس مفروم
ثم نضع العيش ونصع نص كاس ماء ونض كاس عصير ليمون وملح

ونحمره ونخلي الماء يختفي من الجدر يعني تقريبا نص ساعه وبعدين نرفع الجدر عن النار
ونضع الخلطة في وعاء كبيره عشان يبرد العيش

وفي جدر وضعت بطاطا ( في منهم يضعون جزر وبصل

طريقه ورق العنب
انا استخدمت علبه ورق العنب العلالي كامل

طبعا يد الخدامه جزاها الله خير ساعدتني

نفرد ورق العنب بالمقلوب يعني تستخدمين المكان الخشن

نضع الحشوه

الحين الطريقه لف الورق
نرفع

بعدين نرفع اللي في اليمين وبعدها اليسار

وبعدها نلفه اخر شي

ونضعه في الجدر

وضع الماء لين ما يوصل مكان الورق العنب يعني لاتكثير الماء
خلطة الماء ( طبعا وصعت 3 كاسات ماء وبعدها وضعت ملعقة ثوم مفروم وملح و فنجان زيت زيتون وفنجان عصير ليمون)

غطيه بصحن عشان يضغط الورق العنب وبعدها غطي الجدر

وتخلينه تقريبا ساعتين

وبعد ما يخلص في صحت التقديم ضعي عصير ليمون مع زيت زيتون

وبالعافيه وكانت هذي تجربتي الاولى الصراحه