3 أكلات مشهوره ؛ بالصور (Chicness Rice - Beans- Bake crepe)

يا الله بسم الله

Food List :

1. الفول

2. أرز الصيني

3. و خبز الكريب أو نحن نسميها خبز الطابي

بسم الله نبدأ

1. الفول

المكونات:

علتين فول

بصل

ثوم

طماط

فلفل أنا استخدمت نوعين من الفلفل الكبير الحار و الفلفل الصغير حسب الرغبه ( أذا حبيتي تكثرين من االخضره كثري عادي )

صلصله طماط

1 م كركم

1 م ملح حسب الرفبه

نص ملعقة فلفل أسود

1 حبه ليمون ( عصير ليمون)

زيت زيتون للتزين

الطريقة :

تقطع الخضروات ( بصل – ثوم- فلفل-)

نقلي الخصروات في الجدر على نار ( نضع زبده مع زيت )

بعدها نخصر الصلصه الطماط نضع الصلصله في كاس ماء

ونضعه فوق الخضروات

نضع الملح وفلفل والكركم

ونضع الفول ونخليه لين ما يفور

نبدأ بسخدام ملقعه مثل اللي تشوفنه ونهرس (أذا عندكم هراسة البطاطا يفضل استخدامه وهي اسرع من الملعقه الشوربه اللي انا استخدمتها )

ونخليه على النار ووكل كم دقيقه ييقلب حتى يسمك

ويصير مثل ما انتو شايفين بعدين

نضع عصير اليمون ونحرك

ونطفي النار و ضع الفول في صحن كبير ونضع فوقه زيت زيتون ( واذا تحبين تزينه بقدونس أو بصل أخضل )

طريقة الخبز

( اذا ما عندج مثل الخبز اللي عندي أستخدمي خبر لبناني أو سويه مثل الساندويش وكلي مع الصمون أو التوست وهي حلوه للي يروحون المدارس وخاصه للاطفال و ايضا للرحلات )

الخبز

نضع الخبر في جدر اللي تشوفينه مثل هذا ( نسيت أسمه )

بس من غير زيت

طبعا انا استعيلت وما صورت صورت لكم بعد ما قلبت الخبز

نبدأ نحمر الخبز وبتشوفينه يتغير لونه الى بني أو ذهبي

ولما تقلبينه ينتفخ عندج الخبز مثل هذا

ونتيجه

1. Chicness Rice : الارز الصيني بشكل سريع

طبعا طريقتي كانت وايد سريعه وكانت لي بس الاهل كلو مثل ما تشوفون

عيش مع خضره

بس انا حبيته يكون الاكله الصينيه

الي ما تعرف اسوي العيش هذا خلوني اخبركم كيف

اول شي تحزين الخضره المشكله في تخلينه ينضج في ماء حار بعدها تشخلينه وتضعين في طينيه المقلاه

تضع زيت وبصل وثوم وبعدها نضع الخضره ونقلب ونضع مكعب ماجي ونحرك

ونضع 3 الى 4 أكواب ماء ونضع الرز ونخلينه يستوي أو ينشف الماء ونضعه في الفرن

بعدها الطريقه:

نكسر بيض هذي الطرقه ل شخص 1 بس اذا كنتو أكثر وتبين العيش كله قلي 7 الى 8 بيضات

نقلي البيض

( الصراحه كان أسهل علي لو حركت البيض وقلبته وبعدها اقصه بالسكين بالطول والعرض ومربعات ) بس شو اسوي مستعيله ويوعانه بنفس الوقت

بعد ما حركتي البيض طبعا البيض قبله دهني بالزيت وبعدها نقلي ونحرك

ونضع كميه العيش او الارز اللي نبيه ونقلبت

اسمحولي ما صورت لكم صوص صويا

نصع الصويا و الملعقه زبده ( اذا تحبون تقطع بصل أخضر ما كان عندي حزتها )

ونحرك وخلصنا

3. خبر الكريب ( خبر الطابي)

الخبز لشخصين يعني يعني العدد اللي سويته 3 خبزات بس

المكونات

بضتين ونضرب

ملعقه قيمر ونحرك ونصع الفانيلا

نضع 5 ملاعق طحين كبيره

وكوب حليب نيدو

ونحرك عدل ولازم يكون شبه سميك الى السائل يعني مثل ما تشوفون أذ حسيتي وايد سميك زيدي حليب واذا حسيتي وايد خفيف زيدي طحين

ونضع الزبده في الطابي على نار

ونستخدم ملقعه الشوربه الكبيره

ونضعه بهاي الطريقه

وخلطه بروحها راح تتوزع انتي لا تحركين الطابي خليه عادي

بعد ما يستوي ويجف نقلبه

يصير مثل هاذي

تاكل ( بالعسل أو الجبن أو القيمر مع العسل أو كاكاو نوتيلا مع فراوله ) وشكلي على كيف كيفج في التقديم

وبالعافيه

الطريقه للعدد الكثير(المكونات)

4 بيضات

كاس طحين

كوبين حليب

2 م قيمر

فانيلا